GB 19585-2004 原产地域产品 吐鲁番葡萄检测标准

　　1 范围
　　本标准规定了吐鲁番葡萄的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
　　本标准适用于原产地域产品保护管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的吐鲁番葡萄。
　　2 规范性引用文件
　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
　　GB 718 预包装食品标签通则
　　GB 8321 (所有部分)农药合理使用准则
　　GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
　　GB/T 12293 水果蔬菜制品可滴定酸度的测定
　　GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法
　　GB 17924 原产地域产品通用要求
　　GB 18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求
　　3 原产地域范围
　　吐鲁番葡萄的原产地域保护范围为原产地域产品保护管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的范围,见附录A
　　4 术语和定义
　　下列术语和定义适用于本标准
　　4.1 吐鲁番葡萄 Turpan grape
　　在本标准第3章规定的范围内栽植的葡萄,以本标准栽培技术进行管理,果品质量符合本标准要求的葡萄。
　　4.2 霉烂果粒 mildew and metamorphose fruit particle
　　部分或全部腐败变质,不能食用的果粒
　　4.3 整齐度 uniformity degree
　　果穗和果粒在形状、大小等方面的一致程度,分为整齐、比较整齐和不整齐。整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差小于10%,形状一致或相近;比较整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差小于20%,形状方面相似;不整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差大于20%,形状不太一致或不一致。
　　4.4 紧密度 tightness degree
　　果穗的紧密程度,分为*紧、紧、适中、松、*松。*紧:果粒之间很挤,果粒发生变形;紧:果粒之间较挤,但果粒不变形;适中:果穗平放时,形状稍有改变;松:果穗平放时,显著变形;*松:果穗平放时,大部分分枝处于一个平面
　　4.5 新鲜洁净 fresh and clean
　　果皮、果梗不皱缩,无污物
　　4.6 异常果 abnormal fruit
　　由于自然因素或人为机械的作用,在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实。异常果包括:破损果、日灼果、水罐子果、伤疤果等。
　　4.6.1 破损果 damaged fruit
　　机械损伤和果皮、果肉发生裂口的果实
　　4.6.2 日灼果 sunburn fruit
　　由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实
　　4.6.3 水罐子果 soft disease fruit
　　由于营养不良而造成果肉变软呈水状,不能正常成熟的果实。
　　4.6.4 伤疤果 fruit scar
　　由于机械原因形成表面疤痕的果实
　　4.6.5 色泽 colour
　　本品种固有颜色
　　5 要求
　　5.1 栽培环境
　　5.1.1 日照
　　年日照时数2912.3h~3062.5h,年日照百分率65%~69%以上。
　　5.1.2 气温
　　年气温11.7℃~14.4℃,大于等于10℃的积温4598.8℃~5480.0℃,无霜期205d~236d
　　5.1.3 降水
　　年降水量8.8mm~27.6mm
　　5.1.4 水
　　天山降水形成的地表水和地下水
　　5.1.5 空气相对湿度
　　空气相对湿度42%~44%
　　5.1.6 土壤
　　土壤系灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土,土壤通透性良好,含盐量低于0.15%,土壤呈中性略偏碱。
　　5.2 特性
　　5.2.1 果树特性
　　a)树势:生长势较强