月饼检验检测项目和标准是什么?

  月饼是中秋节必不可少的一道菜,尽管每年相关部门对月饼质量监管力度都有所提高,但是还有部分生产企业为了利益不顾消费者的健康铤而走险,所以的企业或个人应该如何应对呢?
  如果想真正了解月饼的质量问题只能是到大型的检测机构进行全面分析,想靠消费者普通肉眼是很难分辨的。
  您想进行月饼检测,那可以到百检检测详细了解。这里有最权威的食品检测机构合作单位,保证为您对月饼进行全面专业分析,检测报告可以用与企业的生产、自检、销售等。
  月饼检验项目包括:铅、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、过氧化值、酸价。
  选购月饼温馨提示
  1.消费者应尽量到大中型超市等正规销售场所购买月饼,并保留购物凭证,选购有生产许可“SC”标志、厂名厂址、生产日期、保质期等食品标签内容齐全的月饼。
  2.网购月饼应尽量找具有正规运营资质的网站和商家,仔细确认月饼的保质期,以防过期。朋友圈自制的私房月饼的技术水平并不一定比得上正规企业,而且没有生产监管,很难保证产品质量,属于“三无”产品,消费者应谨慎购买。
  3.国家有关部门从未批准过保健类月饼,市场凡宣称“具有保健功能的月饼”均属虚假宣传。 


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