治疗糖尿病的食疗偏方

一、手撕兔肉

原料:兔肉300克,植物油6克,红椒、葱段、姜片、盐、醋、熟芝麻各适量。

做法:①将兔肉洗净,入水汆烫后捞出洗去血沫;将红椒洗净切圈。②兔肉入高压锅,加盐、姜片、八角、醋、适量清水,上火压至软烂,取肉撕成丝。③起油锅,爆香葱段、熟芝麻、红椒,盛出浇在兔肉上即可。

功效:此菜滋阴凉血、益气补虚,适合各个证型的糖尿病患者食用。

二、乌鸡银耳煲枸杞子

原料:乌鸡300克,银耳100克,枸杞子10克,花生油、盐、味精、姜各适量。

做法:①将乌鸡处理干净斩块,汆水备用;银耳洗净摘成小块备用,枸杞子浸泡洗净。②净锅上火倒入花生油,下入姜炝香,加入水,调入精盐、昧精,下入银耳、乌鸡、枸杞子煲至成熟即可。

功效:本品具有益气补虚、滋阴生津的功效。

三、鲫鱼炖西蓝花

原料:鲫鱼1条(约200克),西蓝花,枸杞、植物油、生姜、盐各适量。

做法:①将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,洗净;西蓝花去粗梗洗净,掰成朵;生姜洗净切片。②煎锅上火,下油烧热,用生姜炝锅,放入鲫鱼煎至两面呈金黄色,*后加入适量水,下西蓝花煮至熟,撒入适量的枸杞,用适量盐调味即成。

功效:此菜可降血糖、利水消肿、防癌抗癌,糖尿病患者常食,可改善全身不适症状。

四、西芹炖南瓜

原料:南瓜200克,西芹150克,姜、葱段各10克,盐、味精、水淀粉各适量。

做法:①西芹取茎洗净,切菱形片;南瓜去皮、去瓤,洗净,切菱形片。②将西芹片、南瓜片一起下开水锅中焯水,然后捞出,沥干水分。③装入砂锅中,于中火上炖5分钟,下入调味料翻匀即可。

功效:本品滋阴、利尿、止消渴,适合肺热伤津、胃热炽盛以及肝肾阴虚型糖尿病患者食用。

五、银耳西红柿汤

原料:干银耳20克,西红柿150克。

做法:①将银耳用温水泡发,去杂质洗净,撕碎。②西红柿洗净,切块。③在锅内加适量水,大火煮开,再放入银耳、西红柿块,煮熟即成。

功效:本品具有清热生津、益气补虚、止消渴的功效,适合糖尿病患者食用。

六、凉拌苦瓜

原料:苦瓜300克,盐2克,味精1克,醋5毫升,生抽8毫升。

做法:①苦瓜洗净,剖开,去瓤、去籽,切片。②锅内注水烧沸,放入苦瓜片焯熟后,捞起沥干并装入盘中。③加入盐、味精、醋、生抽拌匀即可。

功效:本品具有清热泻火、降压降糖的功效,适合高血压、糖尿病以及热性疾病的患者食用。

七、美芹黃豆

原料:芹菜100克,黄豆200克,干辣椒、盐、味精、醋、生抽各适量。

做法:①芹菜洗净、切段;黄豆洗净,浸泡;干辣椒洗净,切段。②锅内注水烧沸,分别放入芹菜与浸泡过的黄豆焯熟,捞起沥水装盘。③干辣椒入油锅中炝香,加盐、味精、醋、生抽拌匀,淋在黄豆、芹菜上。

功效:能调节血糖、通便,防止血管硬化。

八、荷叶甘草茶

原料:鲜荷叶100克,甘草、白术、桑叶各5克。

做法:①将荷叶洗净,切碎;甘草、白术、桑叶洗净备用。②将甘草、白术桑叶、荷叶放水中煮10分钟左右。③滤渣后饮用。

功效:本品具有清心安神、降糖降清热利尿等功效,可缓解糖尿病患者伴五心烦热、口渴多饮、失眠多梦等症状。

九、玉米须燕麦黑豆浆

原料:黑豆50克,燕麦20克,玉米须10克。

做法:①将黑豆、燕麦用清水泡软,捞出洗净;玉米须洗净,剪碎。②将上述材料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,搅打成豆浆。③烧沸后,滤去渣即可饮用。

功效:本品具有促进胰岛素分泌、降低血糖的功效,糖尿病患者经常食用,可有效控制血糖升高。

十、薏米黄芪粥

原料:薏苡仁、大米各50克,黄芪8克,盐2克,葱花适量。

做法:①大米、薏苡仁均泡发洗净;黄芪洗净切片备用;葱洗净,切成葱花。②锅置火上,倒入清水,放入大米、薏苡仁、黄芪,以大火煮开。③转小火煮至浓稠,盐拌匀,撒上葱花拌匀即可。

功效:黄芪具有双向调节血糖的作用,能改善糖耐量异常,增强胰岛素敏感性。

十一、苦瓜海带瘦肉汤

原料:苦瓜150克,海带100克,猪瘦、味精各适量。

做法:①将苦瓜洗净,切成两半,挖去核,切块;海带浸泡1小时,洗净;瘦肉切成小块。②把苦瓜、瘦肉、海带放入砂锅中,加适量清水,煲至瘦肉烂熟。③调入适量的盐、味精即可。

功效:本品具有降糖降压、排毒瘦身、清热泻火的功效,适合糖尿病、高血压、肥胖症等患者食用。

十二、黄精茅根饮

取黄精50克、白茅根30克一同研成细末,每次取5-7克用开水送服,每日2次,可降血糖、解消渴,对于糖尿病有很好的疗效。

十三、柚子草药汁

取柚子肉50克切小丁,与甘草6克、茯苓9克、白术9克一同放入锅内加水煎汁,滤去药渣,取汁即可,每周1次,可促进胰岛素分泌,从而降低血糖,适合糖尿病患者。
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