海南省关于2020年*季度公告的食品安全监督抽检情况汇总分析

　　2020年*季度，海南省市场监督管理局共完成并公布2635批次食品样品监督抽检结果，其中，检验项目合格的样品2592批次，不合格样品43批次，样品总体合格率为98.4%，合格率较2020年第四季度高0.7个百分点。
　　各类食品抽检情况：抽检冷冻饮品3批次，合格2批次，样品合格率66.7%；抽检豆制品40批次，合格38批次，样品合格率95.0%；抽检水产制品41批次，合格39批次，样品合格率95.1%；抽检炒货食品及坚果制品34批次，合格33批次，样品合格率97.1%；；抽检食用农产品1026批次，合格999批次，样品合格率97.4%；抽检食用油、油脂及其制品270批次，合格264批次，样品合格率97.8%；抽检肉制品213批次，合格210批次，样品合格率98.6%；抽检粮食加工品245批次，合格244批次，样品合格率99.6%；抽检饼干5批次、食糖8批次、蔬菜制品13批次、糕点121批次、方便食品16批次、水果制品50批次、调味品20批次、餐饮食品247批次、乳制品53批次、饮料80批次、罐头4批次、速冻食品24批次、茶叶及相关制品7批次、酒类22批次、蛋制品1批次、可可及焙烤咖啡产品4批次、蜂产品6批次、保健食品18批次、糖果制品53批次、食盐11批，样品合格率均为100%。
　　抽检发现的主要问题：一是检出农兽药项目不合格食品28批次，占不合格食品总数的65.12%，涉及的食品种类为食用农产品、肉制品；二是检出微生物污染食品1批次，占不合格食品总数的2.33%，涉及的食品种类为肉制品；三是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品4批次，占不合格食品总数的9.30%，涉及的食品种类为肉制品、水产制品、豆制品；四是质量指标不合格食品6批次，占不合格食品总数的13.95%，涉及的食品种类为冷冻饮品、食用油、油脂及其制品 ；五是检出重金属等元素污染物食品2批次，占不合格食品总数的4.65%，涉及的食品种类为水产制品、粮食加工品；六是检出其他污染物2批次，占不合格食品总数的4.65%，涉及的食品种类为食用油、油脂及其制品。
　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险；责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
　　海南省市场监督管理局公布的具体抽检信息可在海南省市场监督管理局官网“食品监督抽检”专栏中查询。
　　海南省市场监督管理局
　　2020年4月16日