GB 23200.19-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定

　　1.范围
　　本标准规定了水果及蔬菜中阿维菌素检测的制样和液相色谱检测方法。
　　本标准适用于苹果及菠菜中阿维菌素残留量的检测。其它食品可参照执行。
　　2.规范性引用文件
　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
　　GB 2763 食品安全国家标准食品中农药*大残留限量
　　GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
　　3.方法提要
　　试样中的阿维菌素用丙酮提取,经浓缩后,用SPE C18柱浄化,并用甲醇洗脱。洗脱液经浓缩、定容、过滤后,用配有紫外检测器的高效液相色谱测定,外标法定量。
　　4.试剂和材料
　　除另有规定外,所有试剂均为分析纯,水为符合GB/T 6682中规定的一级水。
　　4.1 试剂
　　4.1.1 丙酮(C3H60):色谱纯。
　　4.1.2 甲醇(CH40):色谱纯。
　　4.2 标准品
　　4.2.1 阿维菌素标准品(分子式C48H72014):纯度≥96.0%。
　　4.3 标准溶液配制
　　4.3.1 阿维菌素标准储备液:称取0.1g(准确至0.0002g)阿维菌素标准品于100mL容量瓶中,用甲醇溶解并定容至刻度配制成浓度为1.0mg/mL的标准储备液。
　　4.3.2 阿维菌素标准工作液:根据需要移取适量的阿维菌素标准储备液,用甲醇稀释成适当浓度的标准。标准工作液需每周配制一次。
　　5.仪器和设备
　　5.1 高效液相色谱仪:配有紫外检测器
　　5.2 分析天平:感量0.01g和0.0001g
　　5.3 组织捣碎机。
　　5.4 振荡器。
　　5.5 旋转蒸发器。
　　5.6 固相萃取柱:SPE C18。规格:60mg/3mL使用前用5mL甲醇和5mL水活化。
　　6.试样制备与保存
　　6.1 试样制备
　　将所取样品缩分岀1kg,取样部位按GB 2763附录A执行,样品经组织捣碎机捣碎,均分为两份,装入洁净容器内,作为试样密封并标明标记。
　　6.2 试样保存
　　将试样于-18℃以下保存。
　　在抽样和制样的操作过程中,应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
　　7.分析步骤
　　7.1 提取
　　称取试样约20g(*至0.1g)于100mL具塞锥形瓶中,加入50mL丙酮,于振荡器上振荡0.5h用布氏漏斗抽滤,用20mL×2丙酮洗涤锥形瓶及残渣。合并丙酮提取液,于40℃水浴旋转蒸发至约2mL。
　　7.2 净化
　　将上述的浓缩提取液完全转入SPEC18柱,再用5L水淋洗,去掉淋洗液。*后用5L甲醇洗脱,收集洗脱液,用氮气吹至近干。准确加入1.0mL甲醇溶解残渣,用0.45μm滤膜过滤,滤液供液相色谱测定。外标法定量。
　　7.3 测定
　　7.3.1 高效液相色谱参考条件:
　　a) 色谱柱:ODS-C18 反相柱,4.6mm×125mm;
　　b) 流动相:甲醇:水=(90+10,V/V);
　　c) 流速:1.0mL/min;
　　d) 检测波长:245nm;
　　e) 柱温:40℃;
　　f) 进样量:20μL。
　　7.3.2 色谱测定
　　根据样液中阿维菌素含量情况,选定峰高相近的标准工作液标准工作液和样液中阿维菌素响应值均应在仪器检测线性范围内,标准工作液和样液等体积参插进样。在上述色谱条件下,阿维菌素保留时间约为5.3min。
　　标准色谱图参见附录A,标准品紫外光谱图参见附录B。
　　7.4 空白试验
　　除不加试样外,均按照上述测定步骤进行。
　　8.结果计算与表述
　　用色谱数据处理机,或按式(1)计算试样中阿维菌素残留量：
　　X=h·c·V/hs·m………(1)
　　式中:
　　X——试样中阿维菌素残留量,单位为毫克每千克(mg/kg);
　　h——样液中阿维菌素峰高,单位为毫米(mm);
　　hs——标准工作液中阿维菌素峰高,单位为毫米(mm);
　　c——标准工作液中阿维菌素浓度,单位为毫克每升(mg/L);
　　V——样液*终定容体积,单位为毫升(mL);
　　m——*终样液代表的试样量,单位为克(g)。
　　注:计算结果须扣除空白值,测定结果用平行测定的算术平均值表示,保留两位有效数字。
　　9.精密度
　　9.1 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的*差值与其算术平均值的比值(百分率),应符合附录C的要求。